Bedenin normal metabolik faaliyetleri sırasında meydana gelen ve hücrelere saldırarak yapılarını bozan moleküller olan serbest radikaller ciddi hastalıklara neden olurlar. Antioksidanlar ise hasara uğramış hücreleri koruyan maddelerdir. Yaş ilerledikçe beden daha fazla serbest radikale maruz kalır ve daha fazla serbest radikal üretir. Bununla birlikte vücudun doğal antioksidan üretimi yaşın ilerlemesiyle azalır. Yüksek düzeyde tahrip edici etkisi olan serbest radikallerden korunmak için meyve ve sebzelerin tüketilmesi gereklidir. Gerekli miktarda alınamaması halinde kanser, kalp hastalıklarını, damar tıkanıklıklığı, yüksek tansiyon gibi rahatsızlıkların görülme olasılığı artar.

Medical Park Uşak Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Ceren DÖĞERLİ KANTAR, antioksidan yiyecekler ile sağlıklı kalmanın yolları hakkında bilgi verdi.

Antioksidanlar bakımından yüksek olan yiyecekler Oksijen Radikali Emme Kapasitesi (ORAC) yüksek olan besinler olarak adlandırılır. Sağlıklı beslenmek ve serbest radikallerin hastalıklara neden olan olumsuz etkilerinden korunmak için ORAC değeri yüksek meyve ve sebzelere günlük beslenmede yer vermek gerekiyor.

Meyve ve sebzelerin antioksidan kapasiteleri, içerdikleri antioksidan etkili bileşiklerin miktarına ve türüne bağlıdır. Her yiyecek aynı oranda antioksidan etki gösteremez.

Bir bitki ne kadar doğal ortamda yetişmişse, o denli kaliteli ve yoğun antioksidan üretiyor. Hormonlar, tarım ilaçları, yapay gübreler kullanılarak üretilen besinler ise doğal koşullarda yetişenlere göre daha az antioksidan etkiye sahip oluyorlar.

Sağlıklı Besinler Nelerdir – En Güçlü Antioksidan İçeren Besinler

Ø ANTOSİYANİNLER : Mürdüm eriği, böğürtlen, karadut, kiraz

Ø KATEŞİNLER : Siyah çay ve yeşil çay

Ø LİKOPEN : Domates ve domates ürünlerinde, pembe greyfurt, karpuz, kayısı

Ø BETA KAROTEN : Havuç, kavun, mango

Ø RESVERATROL : Üzüm, yaban mersini, kızılcık

Ø C VİTAMİNİ : Greyfurt, portakal, biber, brokoli, kivi, kuşburnu

Ø E VİTAMİNİ : Badem, ayçiçeği çekirdeği, buğday tohumu

Ø SELENYUM : Patates, ayçekirdeği, yumurta,

Ø POLİFENOL : Yeşil çay, ahududu, soya, çilek, erik, elma, yaban mersini

Ø GLUCOSINOLATES : Brokoli, brüksel lahanası, suteresi, karnabahar

Ø LUTEIN : Brokoli, ıspanak, kara lahana, kırmızı üzüm, kivi

Şu hususuda dikkat etmek gerekir:Bitkilerdeki antioksidan bileşenlerin serbest radikallere karşı etkileri aynı olmadığı için antioksidan alımında çeşitlilik önem kazanır. Antioksidan bileşenlerin farklı kaynaklardan alınması gerekir.

Uşak Üniversitesi Rektörlüğüne Prof. Dr. Ahmet Demir Atandı

	İmsak
	Güneş
	Öğle
	İkindi
	Akşam
	Yatsı

Takımlar	O	P
1. Galatasaray	15	36
2. Trabzonspor	15	34
3. Fenerbahçe	15	33
4. Göztepe	15	26
5. Beşiktaş	15	25
6. Samsunspor	15	25
7. Gaziantep FK	15	23
8. Kocaelispor	15	19
9. Başakşehir FK	15	17
10. Alanyaspor	15	17
11. Konyaspor	15	16
12. Çaykur Rizespor	15	15
13. Antalyaspor	15	15
14. Gençlerbirliği	15	14
15. Kasımpaşa	15	14
16. Eyüpspor	15	13
17. Kayserispor	15	13
18. Fatih Karagümrük	15	8

Takımlar	O	P
1. Pendikspor	16	32
2. Amed SK	16	32
3. Esenler Erokspor	16	31
4. Bodrum FK	16	30
5. Çorum FK	16	28
6. Iğdır FK	16	28
7. Erzurumspor FK	16	26
8. Bandırmaspor	16	26
9. Serik Belediyespor	16	25
10. Boluspor	16	23
11. Keçiörengücü	16	21
12. Van Spor FK	16	21
13. Sivasspor	16	20
14. Sakaryaspor	16	19
15. İstanbulspor	16	18
16. Sarıyer	16	17
17. Manisa FK	16	16
18. Ümraniyespor	16	15
19. Hatayspor	16	5
20. Adana Demirspor	16	2

Takımlar	O	P
1. Arsenal	15	33
2. Manchester City	15	31
3. Aston Villa	15	30
4. Crystal Palace	15	26
5. Chelsea	15	25
6. Manchester United	15	25
7. Everton	15	24
8. Brighton & Hove Albion	15	23
9. Sunderland	15	23
10. Liverpool	15	23
11. Tottenham	15	22
12. Newcastle United	15	22
13. Bournemouth	15	20
14. Brentford	15	19
15. Fulham	15	17
16. Leeds United	15	15
17. Nottingham Forest	15	15
18. West Ham United	15	13
19. Burnley	15	10
20. Wolverhampton	15	2

Takımlar	O	P
1. Barcelona	16	40
2. Real Madrid	16	36
3. Villarreal	15	35
4. Atletico Madrid	16	31
5. Espanyol	15	27
6. Real Betis	15	24
7. Athletic Bilbao	16	23
8. Getafe	15	20
9. Elche	15	19
10. Celta Vigo	15	19
11. Deportivo Alaves	15	18
12. Rayo Vallecano	15	17
13. Sevilla	15	17
14. Real Sociedad	15	16
15. Osasuna	15	15
16. Valencia	15	15
17. Mallorca	15	14
18. Girona	15	12
19. Real Oviedo	15	10
20. Levante	15	9